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有機野菜を使った介護食の基本とコツ

helper2_fumira_s.gif介護食で気をつけることは、どんなことでしょうか?

基本的には離乳食と似ています。
赤ちゃんの離乳食を作ったことがある方なら分かると思いますが、



1.料理の味は薄味にする
2.固いものはやわらかくする
3.多くの栄養を取れる内容にする


とくに、3は運動不足で食欲の少ない高齢者の方は低栄養に
なりがちなので、とても大切なことです。


でも、介護をする人が頑張りすぎて肉体的にも精神的にも疲れてしまってはどうしようもありません。
たまには、息を抜いて他人の力を借りることも上手に介護と付き合っていくコツではないでしょうか。

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