頭がよくなるには、味覚を発達させ、脳に良い有機野菜を取り入れましょう
脳の大きさは、３歳位で大人の役８０％、５歳位で約９０％、
１２歳頃には大人とほとんど同じ位になります。
脳の神経細胞は、妊娠７ヶ月から誕生位までにもっとも良く増え、
その後６歳位までにほぼ成人と同じになります。
そして、１２歳位までは
神経細胞同士のネットワークが増えたり、
神経細胞以外の細胞が増えたり、
脳が発達・成熟する期間が続いています。
この脳が成長する期間に、たくさんの栄養とエネルギーが必要になります。
脳は体の一部分ですが、体の他の部分とは違うところがあります。
脳内に栄養を送り届けるためには、どんな事に注意すればよいでしょうか。
ビタミンA,D,E(脂溶性ビタミン）などの油に溶けやすいビタミンは脳に
届きやすいです。
ビタミンAを多く含む食品
モロヘイヤ、にんじん、パセリ、海苔、レバー、しそ、ほうれん草
ビタミンDを多く含む食品
サケ、めかじき、かつお、きくらげ、干ししいたけ、しらす干し
ビタミンEを多く含む食品
モロヘイヤ、にら、かぼちゃ、ほうれん草、卵、玄米、アーモンド
ある研究によると、味覚は１０歳までに決まるのだそうです。
それまでに、色々な食材を食べさせておくことはとても大切な事です。
子育ての悩みの１つに、食べ物の好き嫌いがあると思います。
うちの子もそうですが、１度嫌いと思った食べ物は先入観から食べようとしません。
特に野菜嫌いな子供も多いですね。
有機野菜を取り入れて自然な味を食べさせてあげると、
素材が本来持つ味によって、本物の味覚が育っていくのです。
『マゴハヤサシイ』 という言葉をご存知ですか？
体に良いとされる食材の合言葉です。
マは『まめ』
ゴは『ごま』
ハ（ワ）は『ワカメ』
ヤは『野菜』 
サは『魚』
シイは『しいたけ』
